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Qualitätspfad
Forschung und Qualität, um Außergewöhnliches auf den Tisch zu bringen.
Ein perfekter Aufenthalt bedeutet auch hochwertige Küche. Im Hotel Tiffany’s Riccione basiert unsere gastronomische Vielfalt auf dem Qualitätspfad: sorgfältige Auswahl der Zutaten, garantierte Frische und häufig Produkte aus der Region – oft “Kilometer null”.
Die Emilia‑Romagna ist eine wahre Food Valley: Mit 45 anerkannten DOP‑ und IGP‑Produkten ist sie die führende Region Italiens. Unser Chef und seine Brigade kreieren ausgewogene, kreative Menüs, die aus hochwertigen, authentischen Zutaten entstehen. Wir bereiten Piada, Brot, Grissini, Passatelli und handgemachte Pasta direkt in unserer Küche zu. Je nach Saison bieten wir Servicemenüs, à‑la‑carte‑Gerichte oder Buffets.
Unser Küchenteam umfasst auch einen Chef Pâtissier, der alle Desserts hausgemacht zubereitet – bereits ab dem Frühstück, dem Aushängeschild des Hotels. Zu Festtagen wie Weihnachten und Ostern produzieren wir Panettone, Pandoro, Colomba und Schokoladeneier selbst.
